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Scaloppine di Vitello al Limone
Veal Scaloppine in a Light Lemon, Butter and White Wine Sauce |
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Scaloppine alla Genovese
Veal Scaloppine with Prosciutto, Zucchini, Fontina and Pesto Sauce |
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Scaloppine al Marsala con Tre Tipi di Funghi
Veal Scaloppine with Three Types of Mushrooms and Marsala |
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Saltimbocca alla Romano
Veal Scaloppie in a Light Dry Sherry and Fresh Sage Sauce over Spinach |
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Costoletta de Vitello Paillard
Veal Chop Butterflied and Grilled |
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Filetto di Manzo
Filet Mignon Served over a Sauce Made of Amarone a Reduced Port Wine |
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